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                在生活中磁爐雖具有種種便利

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                在生活中磁爐雖具有種種便利

                2021-11-22

                     電磁爐是用電大戶,要用它作為廚房主流廚具,功率要選擇1600W以上。但是,由于電磁爐加熱升溫快速、電價相對又較低,計算起來,所費并不多。以燒開水計,約7分鐘2升開水,電費約5分錢(以北京市每度電0.4783元計),而用天然氣每走一個字則要1.7元;如果要用電飯煲燒開水,2升水以700W功率的鍋計,則要20分鐘以上。


                     電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。

                無煙燒烤桌廠家

                     無煙燒烤桌廠家談談這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時不像傳統炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產生,這些對烹調的口味會有一些影響。此外,絕大多數電磁爐,在火力的調節上還沒有實現無級調節,一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實際使用時就感覺不夠。比如在煮粥、燉肉等時候,用140℃擋,放滿水,溢鍋,要是放在60℃擋,火力又太小。另外,還需要設計一種湯汁外溢自動關機的功能,這樣使用起來才更為理想。


                     電磁爐產生的磁場由于不可能100%被鍋具吸收,部分磁場從鍋具周圍向外泄漏,就形成電磁輻射。


                     據一些專家表示,電磁爐的輻射頻率雖然大約相當于手機信號頻率的六十分之一,但是真正決定輻射大小的功率卻要比手機信號大得多,這個輻射功率主要取決于電磁爐的電磁波的泄漏值,泄漏越大對使用者的傷害就越大,由于這種傷害是我們肉眼看不到的,因此電磁爐被稱為“隱形殺手”,長期或長時間使用對人的身體健康會有較大的負面影響。


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